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 les menus de noël

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mokona-pyuh
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MessageSujet: les menus de noël   Jeu 15 Déc 2011 - 19:23

vous manquez d'idées pour le repas de noël en famille ? ou alors vous nous conseillerez bien des idées ?
ben lâchez vous, ce topic est là pour ça XD

le repas de noël que j'ai fait cette année:

apéritif:

-figues au foie gras
-pommes séchées
-noix de cajou
-pruneaux au lard
-cake au noix, raisin et fromage de chèvre

Entrée:

-salade de mâche avec des noix (sauce moutarde et huile de noix)
- truite fumée (plus doux que du saumon)
- crevettes

Repas:
-riz bastati
-filet de canard à la framboise
- navets à la crème

Plateau de fromage divers

Dessert:

-Plateau de morceaux de fruits (avec du coulis de chocolat ou du caramel)
-buche glacée
-papillotes
- meringues
- palets de dames
- truffes au chocolat (coco, cacao et sucre)
- rochers à la coco
- gâteaux aux épices.

le tout fait maison bien sûr (sauf pour les noix de cajou, les papillotes, la buche et les pommes séchées XD) Wink

et vous ? Very Happy
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Lachianly
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MessageSujet: Re: les menus de noël   Ven 16 Déc 2011 - 8:24

bon alors je vais vous mettre le menu que j'ai prévu pour noël chez mon père :

entrée :

salades de jeunes pousses aux noix et aux tomates cerises
toast de foie gras

plat :

magret de canard à la sauce au miel et au balsamique
crumble salé de potiron

dessert :

cupcakes aux chocolats glaçage à l'orange et au sucre pétillant
cupcakes à la crème de marron
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Dupoison
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MessageSujet: Re: les menus de noël   Ven 16 Déc 2011 - 11:58

C'est grave si je sais toujours pas ce qui est prévu chez moi lol!
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Yûko
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MessageSujet: Re: les menus de noël   Ven 16 Déc 2011 - 13:14

Tu sais pas comment tu vas faire Noël ou tu sais pas encore ce que tu vas manger? Razz

_________________
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Dupoison
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MessageSujet: Re: les menus de noël   Sam 17 Déc 2011 - 11:48

Les deux Razz
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mokona-pyuh
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MessageSujet: Re: les menus de noël   Sam 17 Déc 2011 - 16:54

ben non, ça peut justement donner des idées Wink
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MessageSujet: Re: les menus de noël   Mar 20 Déc 2011 - 19:23

je sais pas pour vous mais pour moi c'est aussi difficile de savoir comment je vais me fringuer que de savoir ce qu'on allait manger XD
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MessageSujet: Re: les menus de noël   Mar 20 Déc 2011 - 19:27

tu veux qu'on change le titre en "comment allez vous organiser noël ?" Wink
enfin, si c'est possible XD
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MessageSujet: Re: les menus de noël   Mar 20 Déc 2011 - 19:34

ah non non t'inquiète pas XD

mais je me souviens avoir vraiment galérer à trouver un menus qui plaise à tout le monde

et la je regarde comment je vais me fringuer et je galère tout autant Very Happy

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MessageSujet: Re: les menus de noël   Mar 20 Déc 2011 - 19:39

ah ben moi j'ai juste pris ma plus jolie tenue, je me suis un peu maquillée, j'ai mis mes plus beaux bijoux (allant avec la tenue, ça va sans dire) et puis vogue la galère ^^'
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MessageSujet: Re: les menus de noël   Jeu 22 Déc 2011 - 14:25

bon voilà une photo des cupcakes spéciale noël (je ferais surement des photos de tout ce que je préparerais Very Happy)

Spoiler:
 
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MessageSujet: Re: les menus de noël   Jeu 22 Déc 2011 - 15:39

comme ils sont beaux *__*
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MessageSujet: Re: les menus de noël   Jeu 22 Déc 2011 - 17:29

et voilà la deuxième fournée ^^ au chocolat et à l'orange :

Spoiler:
 
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MessageSujet: Re: les menus de noël   Jeu 22 Déc 2011 - 17:58

Tes cupcakes sont splendides, Lachy! *___*

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MessageSujet: Re: les menus de noël   Jeu 22 Déc 2011 - 20:15

j'avoue ! et c'est mangeable, toutes ces décorations ? Oo"
dis donc XD
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MessageSujet: Re: les menus de noël   Jeu 22 Déc 2011 - 21:40

merci les filles ^^

alors les perles roses sont en sucre et les marrons et blanches sont au chocolat, et le glaçage c'est de la crème au fromage coloré et j'ai utilisé une poche à douille à double poche pour faire cet effet ^^
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MessageSujet: Re: les menus de noël   Jeu 22 Déc 2011 - 21:58

ben ça rend super bien Saute
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MessageSujet: Re: les menus de noël   Lun 26 Déc 2011 - 16:18

Lachianly a écrit:


et la je regarde comment je vais me fringuer et je galère tout autant Very Happy


ça me rassure, hier matin j'étais carrément désespérée devant ma garde-robe...

Sinon, côté menu de Noël, chez nous, c'était :

* En apértif :
- petits toasts
- blinis au saumon
- olives
- cacahuètes et chips

* En entrée, au choix :
- toast et foie gras
- assiette de la mer (truite fumée, saumon fumé, crevette avec échalote et citron (en option parce que LF n'aime pas ça))
- endive + pamplemousse + crevettes

* En plat principal :
- dinde farcie
- champignons de Paris au persil et à l'ail
- salade de mâche, endives, pamplemousse, ananas, noisettes et abricots secs
- croquettes

* Plateau de fromages & fruits

* Café & cupcakes de Noël
Spoiler:
 

* Bûche patisserie maison de maman ou bûche glacée

* Digestif


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MessageSujet: Re: les menus de noël   Lun 26 Déc 2011 - 16:32

tes sucres colorés sont super jolis *_*

en tout cas vous avez un menu conséquent vous avez du vous régaler Very Happy
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MessageSujet: Re: les menus de noël   Lun 26 Déc 2011 - 16:57

C'était super bon Smile

Ouiii, il y a plein de sucre coloré. En fait, je suis tombée dessus par hasard au carrefour. C'était la première fois que j'en voyais alors j'ai fait une razzia. J'en ai acheté du bleu, du rose, du mauve, du doré et du argenté. LF trouvait que le doré et l'argenté faisait plus "Noël" donc j'ai utilisé ceux-là.
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MessageSujet: Re: les menus de noël   Lun 26 Déc 2011 - 18:24

ben c'est super joliiiiii *O*

chez mon père on a mangé une énorme entrée !

-huitres
-figues au foie gras
- pruneau au lard
- carottes à tremper dans une sauce blanche aux herbes
- truite fumée
- crevettes
- caviar d'aubergine sur des toast
- guacamole sur des triangles en chips épicés

et un gros dessert

-buche glacée
-fruits séchés et frais à tremper dans une fondue de chocolat...

bien sûr, il en reste XD
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MessageSujet: Re: les menus de noël   Lun 26 Déc 2011 - 18:45

Bon alors finalement je n'ai (malheureusement) pas pu cuisiner vu que c'était pas chez moi, donc j'ai juste fait l'entrée:

*feuilles d'endives découpées en barquettes avec dessus des rillettes de thon ou de saumon et des tomates cerises
*feuilles de fenouil découpées en barquettes avec du fromage frais à tartiner et des noix
*verrines saumon/avocat

En plat on a eu un gratin de pommes de terre et des biftecks (cuisinés par mon frère), et en dessert deux bûches glacées différentes avec des éventails (les biscuits hein, pas les accessoires! XD) et des litchis et des figues que j'avais ramenées.

Pas de quoi faire une indigestion en tout cas ^^'

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MessageSujet: Re: les menus de noël   Lun 26 Déc 2011 - 18:54

ben c'est simple et bon quand même, non ? Wink
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MessageSujet: Re: les menus de noël   Lun 26 Déc 2011 - 19:01

ça fait moyennement noel le bifteck et le gratin de pomme de terre XD

le jour de noel c'est ma belle mère qui avait décidé du menu

entrée :
- foie gras
- huitre

plat :
- chapon
- chips
- haricots verts

dessert :
- buche au chocolat faite par mon frère et sa nounou
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MessageSujet: Re: les menus de noël   Lun 26 Déc 2011 - 22:24

en comparaison j'ai l'impression d'avoir mangé des tonnes O.O
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